In der Fleischhalle

Erinnert an die mittelalterliche Fleischhalle (Carnificium, Macellum) — die zentrale städtische Markthalle, in der Köln seit dem Hochmittelalter den Fleischverkauf konzentriert hatte. Aus hygienischen Gründen war der Verkauf von Fleisch außerhalb der Halle verboten; die Metzger-Zunft (Fleischhauer-Gaffel) gehörte zu den 22 Kölner Zünften und kontrollierte Qualität, Preise und Standsicherheit der Verkaufsbänke. Die Fleischhalle stand am Rande des Alten Markts. Mit der Säkularisation und der Modernisierung des Lebensmittelmarkts im 19. Jahrhundert verschwanden die zentralen Markthallen; der Straßenname blieb als Zeugnis der zünftigen Marktordnung des Mittelalters.

Quellen:

• KölnWiki: Das mittelalterliche Köln